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acido ascorbico
Il nome scientifico della vitamina C; l'acido ascorbico viene venduto ad uso domestico per impedire che la verdura e la frutta scuriscano. È usato nelle preparazioni commerciali come antiossidante.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
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(Saluzzo (CN), Italy)