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autoxidation chimica alimentare
Apparentemente spontaneo, solitamente lenta reazione dei componenti del prodotto alimentare con diossigeno in un ambiente aerobico a temperature moderate.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Biologi; Bahan-bahan kimia
- Kategori: Ilmu tentang racun
- Company: National Library of Medicine
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Penulis
- Margherita
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(Italy)
