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pastella

Una miscela semiliquida (densa o più diluita) da cuocere che può essere versata direttamente o a cucchiaiate, come per torte, muffin, frittelle o cialde. Le pastelle di solito sono miscele a base di farina, uova e latte. Possono anche essere usate per ricoprire alimenti prima di friggerli, come per il pollo fritto in pastella.

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Penulis

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  • (Saluzzo (CN), Italy)

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