Una rara ma grave paralitico malattia causata da una tossina del nervo che è prodotta dal batterio Clostridium botulinum. Ci sono tre tipi principali di botulismo, una delle quali è il botulismo alimentare causato da mangiare alimenti che contengono la tossina del botulismo. Botulismo di origine alimentare di può essere particolarmente pericoloso perché molte persone possono essere avvelenati mangiando un cibo contaminato. Tutte le forme di botulismo può essere fatale e sono considerate emergenze mediche. Buona cura di appoggio in un ospedale è il cardine della terapia per tutte le forme di botulismo.