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crusca

Lo strato esterno dei cereali (come frumento o avena) che viene rimosso durante la macinazione. La crusca è una buona fonte di carboidrati, calcio, fosforo e fibre. Si trova in alimenti a base di cereali e nei prodotti da forno e può essere acquistata nei negozi di cibi biologici e nella maggior parte dei supermercati.

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Penulis

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