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schiacciare
In ambito culinario indica frantumare parzialmente un ingrediente per liberarne il sapore. Se si schiaccia uno spicchio d'aglio con il lato piatto di un coltello lo si frantuma senza tagliarlo.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
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(Saluzzo (CN), Italy)