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bruschetta

Dal termine italiano "bruscare", cioè abbrustolire, questo tradizionale pane con l'aglio viene preparato sfregando fette di pane tostato con spicchi d'aglio, poi irrorando il pane con olio extravergine d'oliva. Il pane viene salato e pepato poi riscaldato e servito caldo.

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Penulis

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  • (Saluzzo (CN), Italy)

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