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arricciaburro
Piccolo utensile (6-7 pollici di lunghezza) con una forma ricurva e dentellata ad una estremità. La parte ricurva viene fatta scorrere nel senso della lunghezza di un panetto di burro per formarne dei riccioli. I riccioli vengono poi immersi in acqua ghiacciata perché conservino la forma.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- MisterBeppe
- 100% positive feedback
(Saluzzo (CN), Italy)