Home > Term: salsa béarnaise
salsa béarnaise
Classica salsa francese preparata con una riduzione di aceto, vino, dragoncello e scalogno con aggiunta di tuorli d'uovo e burro. La béarnaise viene servita con carne, pesce, uova e verdure.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
0
Penulis
- MisterBeppe
- 100% positive feedback
(Saluzzo (CN), Italy)