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caponata
Piatto siciliano che generalmente è servito come insalata, contorno oppure come salsa. Gli ingredienti della caponata sono melanzane, cipolle, pomodori, acciughe, olive, pinoli, capperi e aceto, il tutto cotto insieme in olio d'oliva. Nella maggior parte dei casi viene servita a temperatura ambiente.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- MisterBeppe
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(Saluzzo (CN), Italy)