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carotene
Un pigmento solubile nei grassi, con una colorazione che varia dal giallo all'arancione, presente in molta frutta e verdura (nelle carote, per esempio). Si trasforma in vitamina A nel fegato ed è fondamentale nel regolare processo della crescita e della vista nell'uomo.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
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(Saluzzo (CN), Italy)