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carpaccio
Di origine italiana, il carpaccio è costituito da sottili fette di filetto di manzo crudo che può essere irrorato di olio d'oliva e succo di limone o servito con maionese o salsa di senape. Questo piatto viene spesso cosparso di capperi e a volte cipolle. Generalmente si serve come antipasto.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
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(Saluzzo (CN), Italy)