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cassoulet

Classico piatto della regione francese del Languedoc (Linguadoca) costituito da fagioli bianchi e diversi tipi di carne (per esempio insaccati, maiale e anatra od oca conservate). La combinazione varia a seconda dei gusti regionali. Un cassoulet viene coperto e cotto molto lentamente per armonizzare i sapori.

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Penulis

  • MisterBeppe
  • (Saluzzo (CN), Italy)

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