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cassoulet
Classico piatto della regione francese del Languedoc (Linguadoca) costituito da fagioli bianchi e diversi tipi di carne (per esempio insaccati, maiale e anatra od oca conservate). La combinazione varia a seconda dei gusti regionali. Un cassoulet viene coperto e cotto molto lentamente per armonizzare i sapori.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- MisterBeppe
- 100% positive feedback
(Saluzzo (CN), Italy)