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caudle

Bevanda calda diffusa in passato in Inghilterra e in Scozia, specialmente tre le persone anziane e ammalate perché si riteneva avesse poteri corroboranti. Il caudle era costituito generalmente da una miscela di vino o birra ale, gruel (farina di orzo o avena cotta nell’acqua o nel latte), uova, zucchero e spezie.

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Penulis

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