Home > Term: chasseur sauce
chasseur sauce
1. Dal francese "chasseur" per "cacciatore", la chasseur sauce è una salsa marrone "alla cacciatora" preparata con funghi, scalogno e vino bianco (a volte pomodoro e prezzemolo). Nella maggior parte dei casi viene servita con cacciagione e altri tipi di carne. 2. Piatti preparati "alla cacciatora" hanno un contorno di funghi e scalogno sauté.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
0
Penulis
- MisterBeppe
- 100% positive feedback
(Saluzzo (CN), Italy)