Home >  Term: chasseur sauce
chasseur sauce

1. Dal francese "chasseur" per "cacciatore", la chasseur sauce è una salsa marrone "alla cacciatora" preparata con funghi, scalogno e vino bianco (a volte pomodoro e prezzemolo). Nella maggior parte dei casi viene servita con cacciagione e altri tipi di carne. 2. Piatti preparati "alla cacciatora" hanno un contorno di funghi e scalogno sauté.

0 0

Penulis

  • MisterBeppe
  • (Saluzzo (CN), Italy)

  •  (Diamond) 7388 poin
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.