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sbuccia agrumi
La lama in acciaio inossidabile di questo utensile da cucina ha cinque piccoli fori taglienti che quando lo "zester" o sbuccia agrumi viene fatto scorrere sulla superficie del limone o dell'arancia crea delle strisce di buccia simili a fili. Questa specie di grattugia rimuove soltanto la parte colorata esterna (primo strato) della buccia, evitando l'albedo, parte bianca amara.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- MisterBeppe
- 100% positive feedback
(Saluzzo (CN), Italy)