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olio di semi di mais

Quest'olio inodore e quasi insapore, ricco di grassi polinsaturi si ottiene dall'endosperma dei chicchi di granoturco. Ha un elevato punto di fumo e pertanto è l'ideale per friggere. Viene anche usato per la cottura a forno, nel condimento per insalate e nella produzione di margarina. Vedere anche "grassi" e "oli".

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Penulis

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  • (Saluzzo (CN), Italy)

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