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olio di semi di mais
Quest'olio inodore e quasi insapore, ricco di grassi polinsaturi si ottiene dall'endosperma dei chicchi di granoturco. Ha un elevato punto di fumo e pertanto è l'ideale per friggere. Viene anche usato per la cottura a forno, nel condimento per insalate e nella produzione di margarina. Vedere anche "grassi" e "oli".
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- MisterBeppe
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(Saluzzo (CN), Italy)