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croque monsieur

Sandwich alla francese grigliato con prosciutto e formaggio che viene intinto nell'uovo sbattuto prima di essere saltato con burro. Il croque monsieur viene spesso preparato in una speciale tostiera costituita da due piastre metalliche munite di cerniera, ciascuna delle quali ha due incavi a forma di conchiglia. Vedere anche "croque madame".

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Penulis

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  • (Saluzzo (CN), Italy)

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