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culatello
Tipo di prosciutto crudo italiano, magro e dal colore rosso-rosato che è stato salato e bagnato nel vino durante la stagionatura. Considerato di qualità superiore, il culatello ha un sapore delicato e nitido. Viene spesso servito come antipasto. Vedi anche "prosciutto".
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- MisterBeppe
- 100% positive feedback
(Saluzzo (CN), Italy)