Home > Term: cagliare
cagliare
Far sì che grumi semisolidi di proteina coagulata si trasformino in un prodotto caseario. Questo può avvenire quando alimenti come il latte o la panna acida vengono riscaldati ad una temperatura troppo elevata oppure mescolati con una sostanza acida come pomodori o succo di limone.
- Jenis Kata: verb
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Better Homes and Gardens
0
Penulis
- MisterBeppe
- 100% positive feedback
(Saluzzo (CN), Italy)