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pasta di curry

Reperibile nei mercati asiatici e dell'India orientale e nel reparto per buongustai dei supermercati, la pasta di curry è una miscela di ghee (burro chiarificato), polvere di curry, aceto e altri condimenti. Viene usato al posto del curry in polvere per molti piatti che richiedono questa miscela di spezie.

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Penulis

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