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daube

Classico piatto francese preparato con manzo, vino rosso, verdure e condimenti, il tutto brasato lentamente per diverse ore. Ogni regione francese ha la sua versione dello stufato e a volte viene cotto in una speciale pentola coperta molto profonda e in terracotta chiamata "daubière".

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Penulis

  • MisterBeppe
  • (Saluzzo (CN), Italy)

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