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bagnomaria
Insieme di due pentole di cui una entra parzialmente all'interno dell'altra. La pentola inferiore contiene acqua che bolle a fuoco lento e che cuoce delicatamente gli alimenti sensibili al calore posti nella pentola in essa contenuta.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Better Homes and Gardens
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Penulis
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(Saluzzo (CN), Italy)