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sostituto dell'uovo
Liquido venduto in cartoni, questo prodotto è di solito una miscela di albumi d'uovo, amido alimentare, olio di semi di mais, latte scremato in polvere, tofu, coloranti artificiali e un gran quantità di additivi. Non contiene colesterolo ma ogni porzione ha un contenuto di sodio pari ad un vero uovo. I surrogati dell'uovo si possono cucinare strapazzati e anche essere impiegati in molte ricette di cucina normale oppure per cottura a forno che richiedono l'uso di uova intere.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- MisterBeppe
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(Saluzzo (CN), Italy)