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entremets
Termine francese per dire "tra una portata e l'altra", in un menu indica i dessert. Una volta questo termine veniva usato per descrivere piccole porzioni di contorno servite tra un primo e l'altro oppure insieme alla portata principale.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- MisterBeppe
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(Saluzzo (CN), Italy)