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espresso

Caffè scuro e forte preparato facendo passare forzatamente vapore (o acqua bollente) attraverso caffè appositamente miscelato per espresso, tostato all'italiana e finemente macinato. Questo procedimento crea un sottile strato cremoso di schiuma beige scuro sulla superficie del caffè. L'espresso viene servito in una tazza piccola (o tazzina). Un espresso doppio è semplicemente una doppia quantità di espresso.

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Penulis

  • MisterBeppe
  • (Saluzzo (CN), Italy)

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