Home > Term: grigliatura indiretta
grigliatura indiretta
Metodo di cottura lento secondo cui l cibo viene posto lontano dalle braci ed è indispensabile l'uso di un grill con coperchio. Di solito il cibo viene posto sulla griglia sopra una vaschetta d'alluminio o una leccarda, che ha le braci disposte tutte intorno.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Better Homes and Gardens
0
Penulis
- carlatogni80
- 0% positive feedback
(Paris, France)