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ossobuco
Un osso, generalmente della coscia e del femore di manzo, contenente il midollo. Gli ossi lunghi sono di solito tagliati in pezzi da 5 a 7 cm di lunghezza.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
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(Saluzzo (CN), Italy)
