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moussaka
Originario della Grecia, la moussaka è un piatto tipico nella maggior parte del Vicino Oriente. La preparazione di base consiste in melanzane affettate e manzo o agnello tritato disposti a strati, poi cotti al forno. Le variazioni sono comunque infinite e il piatto viene spesso ricoperto con besciamella arricchita con uova e/o formaggio. Altre varianti comprendono aggiunta di cipolle, carciofi, pomodori o patate.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- MisterBeppe
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(Saluzzo (CN), Italy)