Una miscela di spezie utilizzata in miscele per pickle vari alimenti, così come a certi piatti di stagione. Blend possono differire notevolmente secondo al produttore, e gli ingredienti (solitamente interi o in pezzi grossolani) possono includere pimento, foglie di alloro, cardamomo, cannella, chiodi di garofano, coriandolo, zenzero, semi di senape e grani di pepe. Prepackaged decapaggio miscele sono vendute nei supermercati la maggior parte delle spezie.