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fecola di patate
Anche chiamata fecola, questa farina priva di glutine è prodotta con patate cotte, essiccate e macinate. Viene usata come addensante e, siccome produce dei grumi morbidi, anche in alcuni prodotti da forno.
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
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(Saluzzo (CN), Italy)