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fetta biscottata

Nota in Francia come "biscotte" e in Germania come zwieback, una fetta biscottata è una fetta di pane lievitato (spessa o sottile) che viene cotta al forno fino a diventare secca, croccante e di colore bruno dorato. Alcuni tipi di pane usati per questo scopo sono lievemente dolcificati. Le fette biscottate, normali oppure aromatizzate, sono reperibili nella maggior parte dei supermercati.

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Penulis

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  • (Saluzzo (CN), Italy)

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