Ingredienti aggiunti agli alimenti per intensificare o migliorare il suo sapore. Alcuni dei condimenti più comunemente usati includono erbe (come l'origano, rosmarino e basilico), spezie (come cannella, noce moscata, chiodi di garofano e pimento), condimenti (ad esempio Worcestershire salsa, salsa di soia e senape), una varietà di aceti e — il più comune di tutti —, sale e pepe.