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cuocere a fuoco lento
Per cuocere il cibo dolcemente in un liquido a bassa temperatura (circa 185 ° F) abbastanza che piccole bolle solo cominciano a rompere la superficie.
- Jenis Kata: verb
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- Eligio Rocca
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(Rome, Italy)
