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carta oleata

Carta semitrasparente con un leggero rivestimento di cera su entrambi i lati. Per la sua caratteristica di resistenza all'umido e di non aderenza, la carta oleata aveva un ruolo molto importante in cucina per operazioni come la copertura delle vivande e per rivestire le teglie da forno. In questi ultimi anni comunque la carta oleata è stata rimpiazzata in diversi dei suoi impieghi dal foglio di alluminio o dalla pellicola in plastica.

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Penulis

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  • (Saluzzo (CN), Italy)

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