מידת האנרגיה הכולל על-ידי הגוף כדי לשמור על תהליכי הצורך שלו בזמן מנוחה. תהליכים אלה כוללים את הלב, המוח, ואת אחרים האברים פועלים בדרך כלל התחליף הצורך ישנים או ניזוק תאים. 75% של האנרגיה מזון אנו צורב כל יום משמש עבור פונקציות אלה. אנרגיה הנותרים משמש דלק עבודה פיזית או מאוחסן ב- fat שמורות עבור בעת הצורך. Basal metabolic rate מתייחס גם רמה מינימלית של החום המופק על-ידי הגוף במנוחה.