תערובת של עשבי תיבול קצוצים מאוד. רביעיית הקלאסי היא תמכה, שום העירית, פטרוזיליה, טרגון, למרות ברנט, מיורן, טובה או גרגיר הנחלים משמשים לעתים קרובות כחלק התערובת. כי הם מאבדים במהירות טעם שלהם, קנסות הרבס יש להוסיף תערובת מבושל זמן קצר לפני שמגישים בו. בניגוד גארני ריח, לא הסרתן מקערה לפני שמגישים בו.