1. סוג של מאפה עם חלמונים, קמח, חמאה, חלב דומה מאוד בצק רבוך. Frangipane אפוי בצמיחתם מלא לעתים קרובות עם forcemeat. 2. a עשיר במשחה Pâtissière בראוה טחונים ומשמש כחומר מילוי או topping עבור מגוון מאפים ועוגות. נקרא גם פראנגיפאני.