התהליך של ייבוש רקמה או איבר במצב קפוא תחת ואקום. רקמות הן הליחה למדידת משקל היבשה שלהם או כדי לשמר אותם לצורך ניתוח עתידי. ליופיליזציה היא הדרך הסטנדרטי של שמירה על מיקרו-אורגניזמים במשך פרקי זמן ארוכים. cf lyophilization.