מבחינה כימית, מתחם או מולקולה המכילים פחמן קשור מימן. תרכובות אורגנית לפצות כל עניין החיים. המונח אורגני משמש לעתים קרובות כדי להבחין בין מוצרים "טבעיים" או תהליכים ולאסונות "סינתטיים". דשנים טבעיים כך לכלול manures או סלע פוספט, בניגוד דשנים מסונתז מן כימי ביניים לדלק. בדומה לכך, בחקלאות אורגנית מזיקים נשלטות על-ידי הטיפוח-תרגול טכניקות ושימוש בחומרי הדברה ממקורות טבעיים (למשל, rotenone, pyrethrins, שניהם מצמחים) ושימוש בדשנים טבעיים (למשל, זבל, קומפוסט). כמה צרכנים, בטענה סיכונים חומרים כימיים סינתטיים, מעדיפים מוצרי מזון אורגניים. את העובדה מעשה 1990 USDA נדרש להגדיר מזון אורגני למטרות שיווק וליישם תוכנית לאומית אורגנית.