1. a יחידה לאט, והאוכל אוכל כשהוא מסתובב. a rotisserie מכיל לשון יבשה מצויד בזוג והמבריקים אשר שקופית לאורכו. מזון (בדרך כלל בשר) impaled על האש, והמבריקים (אשר יתווספו בכל צד של המזון) הם מזדקרות חזק לתוך מקום להחזיק את האוכל באופן מאובטח. Rotisseries המודרנית יש מנוע אשר מפעילה אוטומטית את ציר הפין, בעוד קודמיהם הסתמכה על humanpower. רבים תנורי ויחידות מנגל בחוץ יש מוכלל rotisseries חשמלי. זה סוג של בישול מאפשר חום להסתובב בצורה אחידה סביב האוכל בזמן שהוא self-bastes עם מיצי משלו. 2. של מסעדה או בשר חנות המתמחה בשרים צלויים. 3. האזור שבו צלייה מתבצעת (בדרך כלל במטבח של מסעדה גדולה), לעתים קרובות על-ידי שפים שעברו הכשרה מיוחדת (rôtisseurs).