חלב סויה "עור" טפסים בחלב סויה כאשר הוא מחומם. עדין חלב העור הוא בקפידה הוסר, בדרך כלל מיובשים בגליונות או מקופל, מיובש ב מקלות. גליונות Yuba הן rehydrated על-ידי כיסוי במגבת רטובה; מקלות yuba הן מושרות במים. לעתים קרובות נעשה שימוש Yuba, עם טעמו קורמה, nutlike, מנות צמחוניות כתחליף בשר. ניתן למצוא בשווקים ביותר אסיה. גליונות של yuba ניתן לגלוש מזונות אחרים לאחר מכן שניתן טיגון, בשמן עמוק או מאודה. מקלות לעיתים בטיגון עמוק בראון פריך, שיש לאכול לבד או שבורים לחתיכות לשימוש במנות נוספות. מקלות Yuba נקראים לעיתים במבוק בשל איכותם כפילה.