南アフリカとアフリカの多くの国の主食の開発、biltong 治癒、乾牛肉またはゲームのストリップので構成されます。維持プロパティは同じですが、jerked 肉の細かい形よりアメリカのジャーキーです。、最高の biltong は、イタリアの生ハムに比較されています。