世紀の工場とも呼ばれる、この家族多肉の南西アメリカ、メキシコ、中央アメリカで育ちます。毒が raw、リュウゼツラン焼きまたは、シロップに行ったとき、甘い、穏やかな味があります。特定の品種はテキーラとメスカル アルコール飲料、プルケに使用されます。