ビールでしたプロセス。中に天然の酵素、穀物の種子でんぷんマルトース、しグルコース変換麦粒を水に浸しており （麦芽） 発芽を許可されて、最初の段階で します。粒、乾燥、粉砕、し追加する水 （浸漬） 特定の温度で、残りの澱粉糖に変換されます。その結果 液体 (汁) 酵母がアルコールに砂糖を変換するには追加原料です。ホップ （カラハナソウ、ホップ の女性花） が特徴的な風味を与えるためにこの処理中に追加されます。