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保湿剤
水分と柔らかい質感を維持するために食品に追加される物質。例は、グリセリン、乾燥肉軽食で使用されることがあります。
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Makanan (lain-lain)
- Kategori: Food safety
- Company: USDA
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Penulis
- Kenji
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(Kobe, Japan)
