サトウキビやテンサイの精製、これらの植物からの圧迫、ジュースが砂糖の水晶を抽出するシロップ状の混合物を煮です。残り 黒茶色の液体は、糖蜜です。光糖蜜は、最初の砂糖シロップの沸騰から来るし、風味と色の両方で軽量です。、パンケーキ、ワッフル シロップととしてよく使用されます。暗い糖蜜は第 2 沸騰から来るし、厚くなり甘い軽い糖蜜よりも暗いです。一般的に使用されて として香料ジンジャーブレッドなどのアメリカの古典では、shoofly 円、インドのプリンとボストンの焼きたての豆。廃糖蜜は、3 番目の沸騰から来るし、かすに何金額をバレルのであります。非常に厚く、暗く、やや苦いです。健康食品信者に人気ですが、それは牛の食品として使用よくされます。で多くが信じるものをへの反対、＋ 廃糖蜜 ＋ は栄養の万能薬ではありません。実際には、それだけ豊か鉄、カルシウム、リンの部分的な糖蜜の他のタイプよりも、多くの鉱物の同化性ではありません。ソルガムの糖蜜、穀物グレインソルガムから生産シロップです します。かどうかは糖蜜 sulphured unsulphured か硫黄処理に使用されたかどうかによって異なります。は一般的に、糖蜜を unsulphured の軽量化と、クリーナーのサトウキビの味があります。光と暗い糖蜜のスーパー マーケットでご利用いただけます; ＋ 廃糖蜜 ＋ 健康食品店でより容易にあります。も糖蜜を参照してください。