オレンジ金オレンジから色の範囲を小さい日本キノコ。、なめこ、ソフトのほとんどゼラチン状のテクスチャと、豊かな、素朴な香りと風味をしています。が高いと見なされる、主に日本のスープの鍋料理を使用します。ナメコ キノコめったアメリカ合衆国で新鮮な発見は、アジア市場の缶詰にされた利用しています。、ナメコもシナモン キャップと呼ばれます。もきのこを参照してください。