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tourage
フランス語の用語パフペストリー、生地を作る技術を繰り返し 3 つに折りたたまロールアウト、3 分に再び 2 つ折り。フレーク状のペストリーの層の何百ものこのプロセスを作成します。
- Jenis Kata: noun
- Industri / Domain: Seni Kuliner
- Kategori: Memasak
- Company: Barrons Educational Series
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Penulis
- Kenji
- 100% positive feedback
(Kobe, Japan)