제 3913, 34로 6 월 30 일, 1906, 제정 Stat. 674, 그리고 실질적으로 건강에 좋은 고기 행위 1967 (P.L. 90-201)에 의해 개정 미국 농 무부를 검사 모든 가축, 양, 돼지, 염소, 말 학살 하 고 인간의 소비를 위한 제품으로 처리 되었을 때 필요 합니다. 법률의 기본 목표는, 음식으로 판매 되 고 adulterated 또는 misbranded 가축과 제품을 방지 하 고 고기 및 육류 제품 학살 하 고 위생 조건 하에서 처리 되는. 동물에 이러한 요구 사항을 적용 하 고 그들의 생산 제품과 동등한 외국 기준에서 검사 해야 수입으로도 미국 내 판매. 는 식품 및 의약품 안전 청은 사슴, 버팔로 등이 당시 "이국적인" 간주 하는 모든 육류에 대 한 책임.